원재료 관리 원칙
원재료 품질검사 및
관리체계
헵시바F&B에서 사용되는 원재료는
입고 전부터 원료 손질 단계까지 특별히 관리하고 있습니다.
또한 제공되는 모든 제품이 최상의 상태로
소비자에게 도달할 수 있도록 모든 단계에서
세심한 주의를 기울이고 있습니다.
당일 가공 원칙,
최상품 사용
헵시바F&B의 모든 제품은 수확한 당일 가공하고 있습니다.
최상품이 아닌 경우 특허 등록된 저온건조 방식을 사용할 수 없기 때문에
당도나 품질이 가장 좋은 최상품만을 사용하고 있습니다.
- 안정성 검사
- 철저한 전수 검사
- 교차오염 방지
- 원재료 전처리